Går brennevin ut på dato?

 

I dag fikk jeg vi en e-post av en mann som lurte på om brennevinet hans var drikkende etter det hadde vært åpent i fem år. Dette er et spørsmål som titt og ofte dukker opp på både smakinger og i postkassen. Brennevin har lang holdbarhetstid, det finnes derfor ingen utløpsdato på flaskene. Men en må uansett tenke litt på hvordan en lagrer brennevinet.

Bernards tips til lagring av brennevin: 

  1. Lagre flaskene mørkt, gjerne kjølig og med stabil temp! 

  2. La flasken stå!

  3. Brennevinsbaserte produkter ( dvs likører, smaksatt brennevin eller produkter med lavere alkoholprosent) ofte har kortere holdbarhet.

  4. I kontakt med oksygen vil brennevinet utvikle seg, så er flasken først åpnet vil du sannsynligvis merke forskjell jo lenger tid som går. Legg merke til at denne utviklingenbåde kan være til det bedre og til det værre. 

  5. Har du lite brennevin igjen, drikk det opp! Sprit er laget for å drikkes..

 

-Bernard-