Zatec

Žižkovo náměstí 81, 438 01 Žatec, Czech Republic

Zatec bryggeri ligger med utsikt over byen og humlemarkene. I 2001 kjøpte Rolf Munding bryggeriet fra en lokal forretningsmann etter en nedgangsperiode under kommunistiden. Han startet et investeringsprogram og fremtiden for bryggeriet så fort bedre ut. I dag er det Tomas Lejsek, en av Tsjekkias ledende og mest innovative bryggemestere, som er daglig leder for bryggeriet. Det er stort fokus på å kombinere ny teknologi, gamle bryggeprosesser og rene ingredienser.