Yggdrasil Akevitt i noverande utgåve er ei blanding av potetsprit og sprit basert på korn. Den fyrste utgåva var destillert 100% frå korn, nærmare byggmalt. Ægir bruker over 100 tonn med malt i året, og det er ingen stor maltproduksjon i Noreg per dags dato. Skal ein ha påliteleg malt, må ein importere denne— i Ægirs tilfelle frå Tyskland og litt frå England. I og med at Ægir er først og fremst eit bryggeri, bestemte de å laga Yggdrasil frå øl, meir eller mindre.
Ægir Yggdrasil Akevitt 2015
Alkohol:
40%
Type:
Akevitt
Land:
Norge
Varetype:
Brennevin
Volum:
0.5
Smaksnotat:
Lys gyllen. God intensitet, med preg av karve, anis, sitrus og eik. Fruktig med god smaksfylde, krydret med integret preg av fat.
Råvarer:
Byggmalt, poteter, krydder.
EPD nr:
4422382
Cuveco nr:
3396802
Vinmonopol nr.:
Til salg gjennom:
Vinmonopolet
Produsentinformasjon
Flåmsbrygga, 5742 Flåm
Ægir Bryggeri er et håndverksbryggeri som holder til mellom fjord og fjell i fagre Flåm. De brygger et mangfold av typeriktige ølsorter, utforsker stadig nye smaker og er opptatt av å lage godt øl til alle typer mat. Bryggeriet ble etablert i 2007 og har navn etter jotunen Ægir fra norrøn mytologi – i følge allfader Odin den beste ølbryggaren i verden. Siden starten med pub og bryggeri i ett, har etterspørselen etter Ægir-øl skutt i været i hele landet, samt i eksportmarkeder som Sverige, England og USA. I 2012 utvidet Ægir med et nytt produksjonsbryggeri (kapasitet på opptil to millionar liter i året) og de har også et lite brenneri der de lager edle dråper i små og smakfulle parti. Oppskriften de følgjer, er like fullt den samme som alltid; friskt fjellvann, gode råvarer og sikker sans for de små detaljene som hever smaken.
