OverWorks Funk x Punk

Alkohol:
5.5%
Type:
Surøl
Land:
Skottland
Varetype:
Øl
Volum:
0.50

BrewDogs Punk IPA blir her fermentert med brettanomyces og lagres i foeder. Videre skriver BrewDog:

"Our flagship IPA get funked up. Punk meets funk for an immersive lesson in fermentation. Aged in fiant foeders and dry hopped to oblivion. Old World meets new in this returned ale. Perfectly balanced, funky and complex flavours. Tropical fruits on the nose followed by punchy juicy dry notes and a little spice packed to the rafters with citrus hop flavour. A silky, chewy body culminates in a canvas dry finish. 

Funk X Punk - United in Beer."

EPD nr:
0
Cuveco nr:
8004312
Til salg gjennom:
Tilgjengelig for Horeca
Produsentinformasjon
Balmacassie Industrial Estate, Ellon, Aberdeenshire, AB41 8BX Scotland.

BrewDog ble etablert i 2007 av de tre kompisene James Watt, Martin Dickie og hunden Simcoe. De hadde sett seg lei på det kommersielle ølet som var å oppdrive i Skotland og startet med hjemmebrygging i garasjen. Med inspirasjon fra amerikanske ølbryggeri, laget de rike humle-drevene øl som raskt slo an.

De to kameratene fikk tidlig problemer med å møte etterspørselen og uten annen sikkerhet enn en god ide, gikk de til banken for å låne penger. Lånet ble innvilget, bryggeriutstyr kjøpt og resten er historie.

I 2012 vokste de ut av bryggeriet i Fraserburgh og åpnet et større produksjonsbryggeri finansiert gjennom ”Equity for Punks”-programmet. I 2017 åpnet også et søsterbryggeri i Columbus, USA. BrewDog er i dag Skottlands største uavhengige bryggeri og fortsetter å utfordre og utvikle kjente ølstiler og teknikker.