Dark & Wild City 2019 // Chocolate Brownie Sundae Stout

Alkohol:
7.4%
Type:
Porter & Stout
Land:
England
Varetype:
Øl
Volum:
0.44

Northern Monk skriver:

For this year’s Dark City beer we decided to team up with two breweries who represent the old and new generations of brewing, and all that is great about both.

"Old Chimneys, whose Good King Henry sets the bar for British-style imperial stout across the globe, and Wander Beyond who over the last couple of years have continued to push the ABV and flavour boundaries with their decadent creations.

We tried to bring together the best of both styles, putting together a classic, complex stout grist of roast barley and pale chocolate malt, a touch of crystal, plenty of munich malt and copious oats plus plenty of additional sugars for fermentability.

After fermenting with a classic English ale yeast we introduced multiple additions of chocolate and vanilla, building up layers of velvet delight, aiming for a true taste of indulgence in a glass."

Tilgjengelig fra:
november 2019
EPD nr:
0
Cuveco nr:
11451502
Vinmonopol nr.:
Til salg gjennom:
Tilgjengelig for Horeca
Produsentinformasjon
Marshalls Mill, The Old Flax Store, Marshall St, Leeds LS11 9YJ, Storbritannia

Northern Monk er et mirkobryggeri lokalisert i Holbeck, Leeds. 

Historien om Northern Monk startet i 2013 da Russell Bisset fikk £5,000 av sine besteforeldre som han kunne gjøre hva han ville med. Istedenfor å bruke pengene på å reise på ølreiser bestemte han seg for å starte et bryggeri sammen med Brian Dickson. I starten brygget de hos andre lokale bryggerier i Yorkshire og solgte ølet på bondens marked. Inspirasjonen for å starte et bryggeri kom fra historien og arven av ølbrygging i nord-England. I 2014 åpnet bryggeriet Northern Monk Brew Co. i bygningen "The Old Flax Store" i Leeds. Kapasiteten ble raskt brukt opp, og et nytt bryggeri ble åpnet lenger ned i gaten.