Northern Monk Patrons Project 17.04 // Insa // Wants & Needs // Barrier Brewing Co // DDH Pale Ale

Alkohol:
5.2%
Type:
Pale Ale
Land:
England
Varetype:
Øl
Volum:
0.44

Double Dry Hopped Pale Ale brygget i samarbeid med Barrier Brewing Co.

Northern Monk skriver:

"Their brand manager Bobby is crazy for anything hopped with Mosaic and Columbus, and who were we to argue with this classic combination? We utilised this pairing in the substantial dry hop to bring a huge dank fruity character, intensified by the extra powerful flavour and aroma contribution of Columbus BBC pellets. We used a large percentage of oats in the grist to provide a soft, full mouthfeel and accentuated this by fermenting with WLP066 London Fog yeast. The result is a smooth and sessionable pale ale, with no compromise on hop character."

Tilgjengelig fra:
september 2019
EPD nr:
0
Cuveco nr:
8004862
Til salg gjennom:
Kun tilgjengelig for HoReCa
Produsentinformasjon
Marshalls Mill, The Old Flax Store, Marshall St, Leeds LS11 9YJ, Storbritannia

Northern Monk er et mirkobryggeri lokalisert i Holbeck, Leeds. 

Historien om Northern Monk startet i 2013 da Russell Bisset fikk £5,000 av sine besteforeldre som han kunne gjøre hva han ville med. Istedenfor å bruke pengene på å reise på ølreiser bestemte han seg for å starte et bryggeri sammen med Brian Dickson. I starten brygget de hos andre lokale bryggerier i Yorkshire og solgte ølene på bondens marked. Inspirasjonen for å starte et bryggeri kom fra historien og arven av ølbrygging i nord-England. I 2014 åpnet bryggeriet Northern Monk Brew Co. i bygningen "The Old Flax Store" i Leeds. Kapasiteten ble raskt brukt opp, og et nytt bryggeri ble åpnet lenger ned i gaten.