Calle 23 Tequila

Calle 23 starter med et nøye utvalg av blå agaveplanter, hentet fra 'Los Altos de Jalisco' (The Highlands), mellom byen Tepatitlan og Arandas. I dette området drar agaveplantene nytte av varme og solrike tørre perioder, etterfulgt av kraftige regntider. Kombinert med en fruktbar jord med høy i mineralverdier produseres en agave av høyere kvalitet. Det tar 7 til 9 år å nå full modenhet.