Clairin

Haiti

Clairin er en av Haitis best bevarte hemmeligheter. Dette er sprit som er arbeidsintesiv, og tålmodighetskrevende, men resultatet er unikt. I produksjonen brukes kun lokale sukkerørsvarianter, som blir dyrket uten bruk av kjemikalier og ugressmidler. Sukkerrørene blir høstet for hånd og transportert til destilleriet i kjerrer trukket av okser eller esler. På destilleriet blir rørene presset og fermentert. Selve gjæringsprosessen er en såkalt vill, eller spontan, gjæringsprosess, som kan skje på grunn av gjærstammene som lever naturlig i, og på, sukkerrørene. Tradisjonelt har denne spriten brukt i diverse Voodoo ritualer, til både invortes og utvortes bruk.

Produkter

Alkohol:
53.4
Volum:
0.7
Type:
Rom
Land:
Haiti
clairin_communal.png
Alkohol:
43%
Volum:
0,7
Type:
Rom
Land:
Haiti
clairin_le_rocher.png
Alkohol:
46,5%
Volum:
0,7
Type:
Rom
Land:
Haiti
Alkohol:
51
Volum:
0.7
Type:
Rom
Land:
Haiti
clairin_vaval.png
Alkohol:
48,8%
Volum:
0,7
Type:
Rom
Land:
Haiti